. Pyrovin 10 g

Pyrovin za bijelo vino

Djelatna tvar: Kalijpirosulfit 100%, E 224
Namjena: sumporenje masulja, mošta i vina

Primjena na 100 litara masulja, mošta ili vina:

a) slaba otopina: 0,5 vrećice (oko 5 g) kod masulja, koji mora odstajati neko vrijeme.

b) srednje jaka otopina: 0,75 do 1 vrećice (7,5 do 10 g) za mlada vina slabe kiselosti i takva, koja se potpuno ne bistre i nemaju jasnu boju, nakon vrenja i kod izdvajanja taloga.

c) jaka otopina: 1; 1,5 do 2 vrećice (12 do 20 g) za moštove iz trulog, natučenog i natiskanog grožđa, kao i za takve, koji moraju duže vrijeme ostati slatki, nadalje za mlada vina iz šećerom bogatih moštova prije završetka vrenja, kad treba ostati zadržan ostatak šećera i za vina, koja naginju posmeđivanju, postala su sluzava ili teška, mirišu na mliječnu kiselinu ili su na neki drugi način bolesna ili s manom.

PROCES PRERADE BIJELOG GROŽÐA I TALOŽENJE MOŠTA