Košarica
0 Artikala - Ukupno : 0,00 kn
Košarica je trenutno prazna!
Proizvod

Kupovina po

Cijena
  • kn to kn
Noblesse_100_g_4e71aef8e65ef

Noblesse 100 g

49,50 kn
Popust:
In Stock

Šifra proizvoda: 2090

Specifičan inaktivni kvasac
NOBLESSE je proizvod sa specifično inaktiviranom stanicom, izolat selekcioniran od strane Institut Cooperatif du Vin (ICV) Montpellier.

Doziranje:

30 g / 100 L

Tehničke karakteristike u vinu

Radi izuzetnih karakteristika selekcioniranog soja kvasca, NOBLESSE pomaže u modifikaciji i stabilizaciji koloidnog balansa vina, rezultirajući sa:

  • Povećanjem percepcije mirisa i okusa zrelog voća u vinu.
  • Intenzivnijom strukturom, punoćom (mouthfeel) i zaokruženim završetkom.
  • Smanjenjem percepcije “piljevine“ u vinima dozrijevanim u novim bačvama.
  • Smanjenjem percepcije oporosti, gruboće, kemijskih senzacija, osjećaja paljenja uslijed povišenog alkohola.
  • Stimulira malolaktičnu fermentaciju.

ENOLOŠKA SVRHA

  • Na ultra-premium crnim i bijelim vinima proizvedenim od zrelog grožđa: pridonosi razvoju aroma zrelog voća i nota slatkog korjena (licorice), u sinergizmu sa ICV D254 YSEO i ICV D 80 sojevima.
  • Za srednju kategoriju crnih i bijelih vina: povećanje volumena (mouthfeel) bez povećanja agresivnih nota i suhoće.
  • U crnom i bijelom vinu sa potencijlnim alkoholom > 14vol.% smanjuje osjećaj žarenja etanola i suhoće na kraju.
  • Pomaže integraciji hrastovih alternativa (čips, letvice,...) u vino

Recenzije

Trenutno nema recenzija za ovaj proizvod.
Prijavite se za novosti
budite prvi i saznajte sve na vrijeme!

Naši kontakti

  • icon
    Address : Hrvatska, Novi Marof 42220,
    Kalnička 4/A
  • icon
    Telefon : +385 (0)42 20 50 90
    Mobitel : +385 (0)99 34 32 807

Kolačići

Kako bi vam omogućili bolje korisničko iskustvo, ova stranica pohranjuje vaše kolačiće (cookies)

Designed by Slynetwork.com