Za bistrenje mošteva prije vrenja, u vrenju, te za bistrenje vina, octeva i voćnih sokova.
Doziranje: 60-150 g/100 l za mošt
20-50 g/100 l u fermentaciji
60-130 g/100l za vino
Specifičan inaktivni kvasac
NOBLESSE je proizvod sa specifično inaktiviranom stanicom, izolat selekcioniran od strane Institut Cooperatif du Vin (ICV) Montpellier.